La Gazette de l'ATO Les Terres Blanches

  La cuisine cambodgienne ou khmère est une cuisine subtile et équilibrée, mêlant influences locales et régionales avec des plats emblématiques comme l’Amok, le Lok Lak et le Prahok. Voici quelques descriptions de ces plats :   L’Amok  : poisson cuit à la vapeur dans une crème de coco parfumée au kroeung, souvent présenté dans une feuille de bananier. Le Lok Lak :    bœuf sauté servi avec une sauce au poivre et du riz  . Le Prahok : se présente comme une pâte à base de poisson salé, fermenté et concassé. Confectionné à l’origine pour conserver le poisson durant les mois où celui-ci était rare. Son odeur forte et caractéristique lui vaut parfois le surnom de ''fromage cambodgien" [ . Le prahok est habituellement consommé en tant que plat principal avec du riz et des légumes tels que le dolique asperge, le concombre et l'aubergine thaï . En voyage au cambodge, pensez à déguster ces délicieux plats locaux.

 Quand j’étais au collège, c’était bien. Les professeurs étaient cools. Le professeur de sport était cool. On faisait du foot, de la course ou encore du football américain. Les cuisinières étaient hyper cool. On mangeait saucisse, frites, charcuterie et éclair au chocolat. On buvait du coca et on sortait avec les potes. On avait des pauses entre midi et quatorze heures. On se promenait dans Montpellier. On pouvait se payer un truc à boire puis on retournait en cours.  On faisait des pièces de théâtre. On en a fait une sur Roméo et Juliette. On a joué devant les parents, les autres élèves et les professeurs.  Les surveillant là-bas étaient sympa, on pouvait rigoler et parler. 

 Le réchauffement climatique c’est du pétrole, du charbon, et du gaz. Pour y mettre fin, nous devons changer nos modes de vies, nos modes de fabrications, notre mode de consommations et nos modes de transports. Pour cela, il faut plus d’énergies renouvelables comme des éoliennes, de l’hydroélectricité, du nucléaire et du solaire. Pour fabriquer de l’électricité, de l’hydrogène il faut beaucoup beaucoup produire de l’énergie et pour atteindre les objectifs climatiques en 2050 nous devons réduire nos émissions ce que prévoit l’accord de paris sur le climat voté par la France en 2015 par plusieurs pays. Le but est de bloquer la montée des températures à 1,5 degrés. En plus du développement durable en 2030, le programme des nations unies prévoit la neutralité carbone en 2050. Nous avons un rôle à jouer tous ensemble pour y mettre fin.

 Nous sommes allés en ville et nous avons pris des photos d’un peu de tout (la cathédral, le palais de justice, des statues, des vélos accrochés aux murs). On a pris des photos des gens dans un parc dans différentes poses (assis, allongé par exemple) ou encore des mouettes. L’après-midi, nous sommes allés dans un musée, le pavillon populaire, et une guide nous a expliqué qu’un monsieur, Raymond Depardon, prenait des photos pour raconter l’histoire des gens dans la campagne, leur vie. Nous avons vu des images de paysages, de champs et la guide nous demandait ce que ça voulait dire pour nous, ce qu’on pensait en les voyant. Il y avait aussi plein d’animaux dans des tableaux, des personnages, des acteurs de western. Nous avons même touché de la paille, du foin en lien avec la vie à la campagne. Un autre groupe est allé voir une autre exposition avec des appareils photos dedans. Nous avons mangé pizza ou hamburger le midi et une fois la journée terminée, nous sommes retournés à l’ATO.

 La Villa Grenache située dans la rue éponyme est une villa louée à partir de 2022 par l'Atelier Thérapeutique Occupationnel Les Terres Blanches pour accueillir en accompagnement de jour de 15 personnes en situation de handicap mental. L'objectif de cette Villa est d'encourager la stimulation cognitive et sociale des personnes qu'elle accueille.  La Villa est ouverte du lundi au jeudi de 8h30 à 16h et le vendredi de 8h-13h30.   Le déjeuner est pris sur place entre 12h30 et 13h30.  Ce service accompagne principalement des jeunes avec Amendement Creton provenant des Instituts Médico- Educatifs (IME). Au sein de cette structure, une équipe éducative pluridisciplinaire propose une large gamme d'ateliers visant à stimuler les capacités et le bien-être des résidents. Parmi ces ateliers, figurent:  - Arts plastiques - Cuisine Thérapeutique - Sortie piscine - Sortie culturelle - Médiathèque - Sortie Ecolothèque - Informatique L’une des particularités réside dans la...